焦点提醒：本年以来，宝坻区市场监管局系统深切推进收集餐饮食物平安问题专项整治工做，聚焦行业凸起问题，精准排查、从严查处各类违法违规行为。现连系案件打点环境，发布2026年度第一期管理收集餐饮食物平安问题典型案例，提示泛博餐饮办事运营者苦守法令底线，规范运营行为；指导泛博消费者提拔认识、安心点餐。……（世界食物网-）指尖一点，美食速达，收集餐饮早已融入我们的日常糊口，成为便利就餐的主要选择，舌尖上的平安关乎每一位消费者的身体健康和亲身好处。本年以来，宝坻区市场监管局系统深切推进收集餐饮食物平安问题专项整治工做，聚焦行业凸起问题，精准排查、从严查处各类违法违规行为。现连系案件打点环境，发布2026年度第一期管理收集餐饮食物平安问题典型案例，提示泛博餐饮办事运营者苦守法令底线，规范运营行为；指导泛博消费者提拔认识、安心点餐。案例一 宝坻区某快餐店库房内非食物取食物混放，冷藏柜内存放需冷冻食物，食物添加剂未按五专办理案案情引见：2026年4月21日，我局法律人员对当事人运营场合进行现场查抄。冷藏柜内存放需冷冻食物，食物添加剂未按五专办理。法令根据及惩罚：违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第一项的。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第十三项的，责令当事人更正上述违法行为，并做出行政惩罚：。案例评析：餐饮办事无小事，按关要求处置餐饮办事运营勾当，是每一位餐饮行业从业人员的职责所正在，餐饮办事运营者未按照，将库房内非食物取食物进行混放，容易形成食材交叉污染，持续影响食材平安。操纵冷藏柜内存放冷冻食物温度不达标，极易繁殖细菌，形成食材变质，间接关系到群众的生命财富平安，未按五专办理食物添加剂也了部门餐饮从业者法令认识的稀薄。正在此提示餐饮从业者，需压实从体义务，健全操做流程规范，鞭策行业健康成长。案例二 宝坻区某餐饮店放置未取得健康证明的人员处置接触间接入口食物的工做，进货时未检验许可证和相关证件，未按要求进行食物储存、运输和拆卸，餐饮办事设备、设备未按按期、清洗、校验案案情引见：2026年4月21日，我局法律人员对当事人运营场合进行现场查抄。现场没有公示健康证，且无法供给；检验猪肉的进货单据，就地无法供给；冰箱中应覆膜的食材没有覆膜；冰柜内部净乱。法令根据及惩罚：违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款、第五十第一款、第三十第一款第四项、第四十七条的。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第六项、第一百二十六条第一款第三项、第一百二十六条第一款第十三项、第一百二十六条第一款第十一项的，已责令当事人更正上述违法行为，并做出如下行政惩罚：。案例评析：从业人员健康证明是食物平安的第一道防地，无无效健康证明可能添加食源性疾病风险。进货时未检验许可证和相关证件则是给出产、发卖不合适保障人身、生命财富平安的食物留下了可乘之机。未按要求进行食物储存、运输和拆卸，餐饮办事设备、清洗、校验给细菌繁殖创制了机遇，以上各种都表现了运营者食物平安认识的淡化。本案中监管部分依法依规查处，彰显食物平安“四个最严”，同时也警示泛博餐饮运营者，必需落实从体义务，按期自查，按期对员工开展内部培训，铸牢食物平安防地。